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Jefe de cocina Zdeněk Pohlreich
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Jefe de cocina Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich, jefe de cocina y socio del Café Imperial, posee una rica experiencia en los mejores hoteles y restaurantes de Europa, Norteamérica y Australia.
Este maestro de la cocina checa, conocido gracias a los programas televisivos checos “Sí, jefe!” o “Chefe a la parilla”, se esfuerza constantemente en mejorar y cambiar los hábitos gastronómicos.
Su peculiar estilo y su carisma le han traído una popularidad inusual. Sin exageraciones, puede decirse que se trata de una de las personalidades más significativas de la gastronomía checa.

Curriculum vitae de Zdeněk Pohlreich:

  • 2007 – hasta hoy jefe de cocina y socio
    Café Imperial Praga, restaurant DiVinis Praha, restaurant TriBeca, Romanshorn, Švýcarsko)
  • 2007 – 2004 CITY CLUSTER Jefe de cocina
    MARRIOTT HOTEL 5* en Praga y HOTEL RENAISSANCE 5* en Praga
  • 2004 - 2002 Jefe de cocina
    HOTEL RENAISSANCE 5* en Praga
  • 2002 - 1998 Jefe de cocina
    ALCRON - RADISSON SAS HOTEL 5 * en Praga
  • 1998 - 1996 Jefe de cocina
    HOTEL VILLA VOYTA, SMALL LUXURY HOTELS OF THE WORLD, Praga
  • 1996 – 1993 Sous Chef
    HOTEL RENAISSANCE 5* en Praga
  • 1993 - 1991 Jefe de cocina
    LA GUILLOTINE RESTAURANT, Adelaide, Australia
  • 1991 - 1990 Jefe de cocina
    HET SCHELLINKJE RESTAURANT, Meppel, Holanda
  • 1989 – 1975 Jefe de cocina en varios hoteles y restaurantes en Praga

 

 

 

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