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LE CELEBRE CAFÉ IMPERIAL
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LE CELEBRE CAFÉ IMPERIAL

Offrez-vous une expérience gastronomique unique dans le restaurant Café Imperial tenu par le célèbre chef cuisinier Zdeněk Pohlreich.

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Le restaurant Café Imperial

Le Café Imperial est actuellement un des cafés pragois les plus célèbres et les plus connus, avec une tradition remontant à plus d'un siècle. Il a été fréquenté par de grandes personnalités telles que l'écrivain Franz Kafka, le compositeur Leoš Janáček ou bien d'autres invités de marque encore.

La décoration murale originale en céramique, de style Art nouveau, et les plafonds en mosaïque de 1914 contribuent à créer une atmosphère unique, renforcée par les grandes baies vitrées qui donnent sur les rues animées de Prague. Profitez de ce « genius loci » incomparable qui évoque l'époque de la Première république tchécoslovaque.

Nous nous spécialisons notamment dans la cuisine tchèque traditionnelle, mais remise au goût du jour. Parmi les spécialités du Café Imperial, on compte les joues de veau au vin rouge, le jarret d'agneau à la marjolaine ou le gâteau aux dattes Imperial. Les amateurs de cuisine tchèque mais pas seulement, sauront y trouver leur compte : notre menu comprend également des spécialités internationales. Nous n'utilisons que des ingrédients de qualité.

Le chef cuisinier du Café Imperial est la star de l'émission de télévision gastronomique Ano, šéfe!, Zdeněk Pohlreich.

Profitez d'une atmosphère inoubliable qui rappelle les débuts du XXe siècle.

Nous vous conseillons de réserver votre table plusieurs jours à l'avance. Le restaurant est non-fumeur. Dress-code suggéré: informel et élégant.

Horaires d'ouverture: tous les jours 07.00 – 23.00

Contact

  • cafe@hotel-imperial.cz
  • +420 246 011 440

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Le chef cuisinier Zdeněk Pohlreich

Il est sans conteste le plus célèbre des chefs cuisiniers tchèques à l’heure actuelle, connu notamment pour ses émissions télévisées Ano, šéfe! (Oui, Chef !), Šéf na grilu, Teď vaří šéf!, et bien d’autres.

Zdeněk Pohlreich a appris les bases de la cuisine auprès de sa grand-mère. Après sa formation, il a émigré aux Pays-Bas puis en Australie où il a été le chef cuisinier du célèbre restaurant La Guillotine.

Outre le Café Imperial, Zdeněk Pohlreich est copropriétaire et gérant du restaurant italien DIVINIS ou du restaurant japonais Yamato.

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Prime Bar

Un design original et une décoration caractéristique font du Prime Bar un endroit idéal pour vos rendez-vous. L’offre du bar se compose d’une large palette d’alcools, vins, cocktails et snacks.

Horaires d’ouverture: tours les jours

15.00 – 01.00

Contact

+420 246 011 450